Confiture et marinades d'automne

Papou est venue aujourd'hui et nous a donné pleins de pots de conserves: relish, ketchup vert, et marinades. Elles ont l'air très bonnes. Mais elle a oublié de rapporter les pots de confitures de citrouille que je lui avais donnés pour elle et Dédé.

Ma grand-maman avait toujours de la "home made" confiture de citrouille dans le réfrigérateur. Avec des petites fèves jaunes à la moutarde. Je ferai probablement des fèves à la moutarde bientôt (ma maman m'en avait fait un pot, mais je l'ai déjà tout mangé avec mon pâté chinois végé au sarasin).

Bref, aujourd'hui j'ai fait de la confiture à la citrouille. La recette est très simple:
-Couper la citrouille en petit cube (+ou- 1 cm) et les étaler sur un papier (sac brun) durant la nuit.- Ça vous prendra aussi du sucre et au moins un citron (un seul citron coupé en fine tranche sera suffisant)- Mettre à feu moyen dans un chaudron, les cubes de citrouille, du sucre (le même poids que le poid de la citrouille, 1lbs de citrouille= 1lbs de sucre) et les tranches de citron.-Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que le sucre devienne liquide. Puis augmenter le feu. Laisser cuire jusqu'à ce que les cubes de citrouille deviennent transparents.
-Mettre en pot et partager avec les amis.
La confiture de citrouille complète mes expérimentations de cette année avec la citrouille. j'en ai assez de vider la citrouille, couper la citrouille, enlever la peau de la citrouille, couper la citrouille en dés. Vraiment, j'ai fait ma part cette année: compote de citrouille, potage, muffins, pains, confitures....

Demain, je fais de la confiture de citrouille

Une des milliers de petites mésanges qui viennent manger dans la mangeoire que Dédé nous a donnée... Il y a aussi une autre sorte d'oiseau que je connais pas qui y vient. Des fois il y a aussi des geais bleus et ce matin il y avait un pic-bois... Je vais essayer d'avoir d'autres photos d'oiseaux bientôt. La mangeoire est parfaite pour en prendre car elle est installée sur la fenêtre et je peux les prendre de très près.

Aujourd'hui moi et johnny on a fait un peu de ménage sur le terrain même s'il faisait très froid. On a ramassé plein de bois pour partir le feu cet hiver et enlever de grosses branches pourries d'arbres morts un peu partout. On a fait beaucoup de travail sur ce terrain depuis qu'on y est, même si il y en a tellement à faire que c'est parfois décourageant et qu'on a pas toujours l'impression d'avancer. J'ai bien hâte de voir ce qu'il va avoir l'air dans quelques années. Je suis sûre que ça sera très joli. C'est bien de voir toute cette nature évoluer à travers les saisons. L'hiver sera bien ici je crois. Je vais me faire une super piste de ski de fond sur notre terrain et les deux adjacents où il n'y a presque jamais personne. Ça me fera plus de 4 acres de terrain de jeu, ce qui est quand même très bien, non? J'ai hâte de voir aussi avec la neige. Je pourrai voir les traces d'animaux. Je n'ai pas vu de chevreuil, d'ours ou même de lynx (oui oui, quelqu'un en a vu un sur la rue d'à côté dernièrement) sur le terrain jusqu'à maintenant, mais avec la neige, peut-être qu'on pourra voir des traces...

Demain, je fais de la confiture de citrouille, celle que ma grand-maman faisait, en petit cube transparent avec du citron confit dedans. J'ai plein de légumes-racines à passer aussi. Des navets, des betteraves, des panais, des topinambours. Je n'ai d'ailleurs jamais goûté de topinambours. Je vais probablement m'essayer pour un énorme ragoût demain. Ce sera un essai de "try to cook/bake something that intimidates you".

J'ai très hâte de recevoir mes trucs par la poste. On verra qui de Herbivore, Katie de Don't Eat Off The Sidewalk ou Better World seront les plus rapides. D'ailleurs, Better World est un super place pour commander des livres. Vraiment, c'est pas la première fois que je commande là-bas et ils ont une sélection incroyable , un excellent service et ils aident pleins de bonnes causes par la même occasion.

Johnny est allé à la montagne aujourd'hui

Johnny est allé à la montagne aujourd'hui. Il a vu la neige et la glace dans les sentiers. Moi je devais travailler. C'est pas trop cool travailler, même si j'ai une job très cool. J'aimerais bien avoir du temps pour faire pleins d'autres projets. des ateliers de poupées, des projets de télé, des zines, de l'organisation d'événements culturels,des relations de presse, de la promo, de la photo, des trucs avec les enfants, toutes ces choses qui me donnent l'impression d'être en vie...

Je me suis commandé pleins de trucs sur internet cette semaine. Des livres, des D-I-Y magazines, des stickers, des produits divers. J'ai très hâte de les recevoir. Je me sens très inspirées quand je vois tout ces gens qui font ces belles choses, ça me donne envie d'en faire moi aussi. La seule chose que j'ai fait de mes propres mains dernièrement, c'est mon ourson, et il n'est pas encore fini après plusieurs mois...

J'ai mangé une "soupe-poubelle" pour diner, courge-choux-miso, des restants du frigo, et j'ai mangé une tarte au Seitan du Commensal pour souper. Je suis pas sûre que j'aime vraiment le seitan, mais la tourtière du Commensal est très très bonne. Le seitan, c'est un peu comme le tofu, je suis pas trop sure que j'aime ça et que c'est vraiment bon pour la santé. C'est surtout que je hais que tous les gens croient qu'un végétarien mange du tofu (ou du seitan) à tous les jours. Ou les gens qui ne font que demander "mais où tu prends tes protéines?" ou encore "j'aime beaucoup trop la viande pour être végétarien!"... J'aime pas beaucoup le Commensal non plus... J'aime bien y manger à l'occasion à leur restaurant, mais de toute façon leur buffet est bourré de fromage et d'oeufs et leur clientèle est surtout bourré de riches-artsy-de-montréal-qui-pense-qu'il-mange-santé-parce-qu'ils-prennent-un-repas-végétarien. J'aime autant mieux manger chez Yuan (coin St-Denis/sherbrooke à Mtrl) ou chez Eaux-vivre (j'y ai été une seule fois, sur St-Laurent) ou même encore ici, au petit café de mon village où il y a plein d'options végé, ou même à notre Subway (un des seul où il y a du végé-paté). Ou encore mieux mieux mieux, avoir le temps de préparer moi-même de super bons petits plats, et inviter des amis à manger avec nous. Bon, voilà, c'était ma montée de lait (d'amandes) MoFo de la journée.

punk et végane

Wow. la neige reste par terre aujourd'hui. oui oui. Le haut de la montagne était même tout blanc ce midi. J'ai tellement déjà très hâte de faire du ski de fond...
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alors voilà, un autre post pour participer au Vegan MoFo. Le concept étant de blogger à chaque jour sur le veganisme, que ce soit... :
* Your first vegan/vegetarian restaurant memory
* Something you used to cook but don’t anymore
* Try to cook/bake something that intimidates you
* Write about your grandma’s holiday cooking
* your favorite dish to bring to a potluck
* your favorite meal to cook for people who are scared of vegan food
* your favorite meal to cook for your parents/in-laws
* use an grain you’ve never used before
* use a fruit or vegetable you’ve never used before
* veganize a recipe from your childhood
* cook dinner for a friend as a surprise and drop it off right after work
* cook an all-local ingredients meal
* Write about your favorite songs to cook to
* Keep a photo food journal for the entire day
* Veganize a recipe
* Tell the story of the first time you tried tofu
* Take a cookbook that you don’t use very often and make one new recipe out of it every day for a week
* Post pictures of yourself wearing nothing but Earth Balance

Alors j'essaie d'en faire autant...
Avant tout, pour ceux qui se demandent ce que c'est qu'être végane, je répondrais, sans entrer dans les détails, que c'est de bien manger, sans consommer de produit animal dans la nouriture (pas de viande,oeufs, fromage, etc), ET dans la vie de tous les jours (accessoire et vêtements de cuir, etc)

Ma seule exception personnelle reste la laine. car j'adore faire du needle felting. je crois bien qu'il pourrait être possible d'utiliser la laine des moutons ou chèvre sans les faire souffrir, le faire d'une façon éthiquement responsable, non? Peut-être que je pourrais avoir un mouton comme animal de compagnie et le tondre gentiment moi-même...?

Parlant de laine, j'ai acheté de superbes tricotins pour faire des tuques et des bas. Ils sont très jolis et fonctionnent très bien. Je posterai des photos bientôt. Et en discutant avec la madame du Cotillon où je les ai achetés, j'ai proposé de faire des ateliers de feutrage bientôt ici au village. Ce serait chouette!

Mais bon, si j'en reviens à mon sujet initial...
Le mode de vie végane, outre le fait de manger, apporte donc aussi une nouvelle attitude face à la consommation, une façon de se poser la question et de poser un regard critique sur ce dans quoi on se goinffre aveuglément tous les jours. C'est une façon de dire non à certains aspect de la société qui font bien réfléchir quand on s'y attarde le moindrement. Je crois qu'être vegan a un côté très très punk...

Parlant de punk, parlant de punk vegan, parlant de LVEAM...
Johnny a finalement mis son vidéoclip online. Il représente très bien ce qu'est LVEAM: de la musique (de la vraie m.u.s.i.q.u.e.©), des filles, des filles, des filles et du rétro-futurisme, le tout dans une forme "in your face". Alors vous pouvez l'écouter ICI, ICI, ICI. On peut y voir ma bouche et mes yeux, à l'occasion, ainsi que des photos vintages de pleins de gens de ma famille, dont mon grand-papa et mon papa quand ils étaient tous jeunes.

Vegan MoFo

J'aimerais bien faire comme toutes ces filles cools qui ont des blogs et qui participent au vegan month of food... mais je n'ai pas le temps. formations par-ci, assemblée générale par là.. journée bien remplie à cowansville aujourd'hui. je n'irai plus jamais manger au "Patio". mon sous-marin végé aux champignons n'était pas très bon.

se mettre en petite boule

Je suis allée souper avec mes parents et mes frères hier. Je m'ennuyais d'eux. Je suis très très contente d'être allée les voir. Mes parents m'ont rapporté une robe, des colliers de coquillages, du chocolat aux noix de macadam et des petits pots de confitures au melon, papaye, ananas, goyave et coconut.

La nuit est lugubre ce soir dehors. Le grondement du vent est très fort au loin dans la forêt et c'est épeurant. Il commence à faire froid et je n'ai pas réussi à commander du bois encore. La journée a été très bizarre. C'est un temps à se mettre en petite boule dans un coin.

Je pense que je vais m'enrouler dans une grosse couverte et aller écouter un film avec Johnny en tricotant des poupées avant d'aller me coucher. J'ai vu pleins de poupées en feutre vraiment trop belles sur les blogues de mes cyber-copines-véganes-super-hot. Ouais, j'ai fait beaucoup de surfing d'ordinateur dans les derniers jours. Je me suis fait un compte flickr pour mettre mes photos de "food porn" et mes dessins aux pastel gras et je suis tombée une fois de plus sur le groupe de Post-Punk Kitchen. Ces filles sont trop cools, vraiment. J'ai bien envie de faire équivalent francophone. J'ai commandé deux de ses livres et j'ai très hâte de les recevoir.

Il a neigé pendant mon feu d'après-midi d'automne

Il a neigé ici hier. Oui, oui. De la vraie neige. Moi et Johnny on se faisait un feu d'après-midi d'automne dehors et il s'est mis à neiger.

On revenait de Sherbrooke. On avait dormi au chic hôtel Wellington. J'ai bien aimé ma soirée avec les copains, le pestacle de Brigitte Bordel, kid Sentiment et les Bébés-Requins. J'ai aussi été prendre un souper rapide avec mon frérot Oli.

J'ai bien aimé pouvoir enfin aller voir de quoi le Téléphone Rouge avait l'air. Très chouette comme endroit. La programmation est cool, les gens y sont très sympathique. Ça me fait quelque chose de voir qu'il y a encore des shows d'Halloween. Mais il n'y avait pas beaucoup de monde, dommage.

Mélissa a accouché la journée juste avant. C'est pour ça qu'elle n'est pas venue au show. C'est une petite fille et je sais pas encore son nom. Son ventre était absolument é-nor-me avant qu'elle accouche, je l'ai vu sur des photos.

J'ai aussi reçu des photos de mes parents à Tahiti. Ils ont l'air très heureux, au paradis. Je vais aller les voir quand ils reviendront et ils vont être tout bronzés. On va en profiter pour se faire un souper toute la famille ensemble, avec mes deux frères. J'ai hâte de tous les voir.

Ici on est bien. J'aime assez l'ambiance de l'automne dans le village, les familles qui terminent les corvées de rénovation, les soupers de levée de fonds pur divers organismes dans la grande salle de la légion, les clubs de curling ou de danse en ligne, les paniers de légumes pleins de courges, topinambours et rutabaga, le petit café et ces soirée de musique traditionnelle, violons, banjos, etc... J'ai un peu peur de l'hiver qui s'en vient car j'ai déjà commencé à être frileuse et sortir mes mitaines et mon foulard. Mais j'imagine que Johnny sera un ours pour me réchauffer...

odeurs

J'aimerais beaucoup pouvoir mettre des odeurs sur ce blog. Ici ça sent très bon. ça sent un peu boisé, un peu sucré, beaucoup les feuilles et le sapin. Mon nez et mes pieds sont froids. Il faut commander du bois pour se réchauffer.
J'ai cueilli les quelques mini-carottes qui restaient au jardin, de la menthe, de la ciboulette et de l'origan. Il reste encore beaucoup de cerises de terre qui ne sont pas mûres encore. J'ai vu beaucoup de canards et d'oies voler vers le sud cette semaine.
Mes parents sont à Hawaiï.
Moi je fais de la soupe au poireaux et de la croustade aux pommes.

automne, piano et voyage exotique

Dédé nous a donné un piano. C'est un très beau et très vieux piano. On a donc un piano dans la maison maintenant. Je me pratique déjà à jouer des chansons de Noël, comme ça je les saurai pour Noël. Peut-être que ça va m'aider à aimer un peu plus le temps des fêtes que je sens venir de loin avec l'automne.

L'automne, c'est déprimant. Mais on dirait que je suis un peu contente d'avoir le droit d'être déprimée à cause de l'autmone. J'aime bien parfois être un peu mélancolique quand il pleut et qu'il commence à faire froid. J'ai un peu hâte à la neige et au ski de fond.

J'ai invité des amis à venir cet hiver faire du ski et prendre un chocolat chaud ici. Des amis que j'avais pas vu depuis bien longtemps. On a fait une petite fête la semaine dernière pour le départ d'un copain en stage au Venézuela. C'était bien de les voir, vraiment. Ludo, Désilets, Voyer, Mathieu, Pageau, Curtis,Sarah, Roxane, Caro, Julien... On dirait qu'on avait pas changé du tout, fondamentalement. Réconfortant.

Je vais probalement aller au show d'Halloween cette année. J'suis pas sortie à Sherbrooke depuis si longtemps. Plus de 2 ans je crois. Ça va faire bizare. Ça m'aide je crois de temps à autre de sortir.

J'crois que j'ai vraiment hâte de faire un voyage. Bientôt surment, dans la prochaine année. Mes parents, eux, ils partent en voyage très très bientôt. Dans moins d'une semaine... Ils vont à Hawaiï / Tahiti / croisière sur des belles mers turquoise et chaude. J'aimerais bien y aller moi aussi. En attendant, ici, l'hibiscus de Johnny fait de belle fleurs exotiques.

...Paris, Tokyo, New York...

J'ai attrappé la maladie mentale de Johnny.

NOUS DEUX on a deux ans maintenant.

Chez nous, on ouvre les bouteilles de vin avec un coffre à outils.

Pommes et pâtissons

Moi et Johnny, on est allé cueillir des pommes.


C'était une très belle journée. Puis, j'ai fait des tartes aux pommes. Johnny n'aime pas les pommes. Mais il adore les tartes aux pommes.
Et voici en image ma recette super végane de pâtissons farcis sauce crèmeuse aux champignons. mmmhhh..

les dernières semaines

J'ai rien posté sur le blog depuis longtemps.. Voici en photos ce qui a occupé mon temps dans les dernières semaines.

D'abord ici à la maison, c'est l'automne, vraiment à son maximum. Pleins d'arbres très rouges et le soleil a changé son parcours. Des nouveaux rayons qui entrent dans la maison. Il y a ce joli écureuil que je nourris de restant de compost et quelques noisettes pour ses provisions d'hiver.


Mon excursion à montréal est plutôt flou. comme en témoigne cette photo. Show à l'Esco, fin de soirée couchée dans une ruelle, lendemain pénible, besoin d'une douche, visite rapide au Salon de Musique indépendante....


Je n'ai malheureusement pas de photos de mon bureau bordélique rempli de paperasses. Les dernières semaines ont été malade au travail. Je sais plus trop où j'en suis. Les sorties sont toujours très cool par contre. On a été à d'Arbre en Arbre, où j'ai eu très peur et je me suis lancée dans le vide quand même.


Il y a eu ce party skate aussi, pas très populaire...


En bref, c'est ça.

bah...

Que d'action dans toute cette inaction. Je suis un peu vidée. Changement de saison j'imagine... plein de stress pour rien, pleins de petits trucs qui tournent pas rond. pourtant rien ne va vraiment mal, ça va.

au travail, tout est bizare. J'ai eu droit à une bataille entre deux parents qui se divorcent. Puis le lendemain à un blessé pour qui j'ai dû appeler l'ambulance et passer deux heures de plus que prévu sur les lieux. et toutes ces histoires d'équipes de travail et de remise en quesion...

J'ai pris congé fin de semaine prochaine. Petit break pour aller voir les copains. Ça tombe juste bien pour le show de Brigitte Bordel et les Hellcats.

envie d'hiberner

Je m'en vais en camping sur la montagne avec les jeunes pour mon travail. J'ai hâte, même si je suis completement crevée. J'ai eu une semaine de fou et j'ai bien hâte aux journées de congé qui s'en viennent vers la fin de la semaine.

En plus de plus de 40 heures de travail, j'ai eu des tas de réunions très diverses partout au village, une sortie aux glissades d'eau, dix millions d'affaires à faire et très peu de temps passé chez moi avec Johnny. J'ai fait du bénévolat et de l'implication dans le comité citoyen et j'ai donné mon nom pour y faire les relations de presse.

Il y avait un article dans le journal sur moi la semaine dernière. Les gens maintenant connaissent mon nom avant même que je me présente...

D'ailleurs, il y avait hier un 5 à 7 entre voisins. Presque tous les gens qui habitent sur notre rue y étaient. Et ils savaient tous déjà mon nom et où je travaille. C'est ça habiter un petit village... C'était bien de les rencontrer. C'est vraiment chouette de savoir qui habite autour. Mais putain qu'on est jeunes comparé à eux!

Plusieurs des voisins nous ont dit qu'ils ont eu un ours sur leur terrain.. oui, oui. Il y a un ours qui se promène à deux pas de chez moi. En plus des hiboux. J'aimerais bien construire une maison et un perchoir pour le voir notre hibou. Est-ce que ça hiberne un hibou?

Moi j'ai un peu envie d'hiberner. Juste quelques jour à dormir, ce serait déjà bien..

les feuilles d'automne, tombées sous les arbres, attendent les enfants...

Je vous l'annonce en grande primeur, l'automne est bel et bien arrivé. J'ai déjà aperçu quelques feuilles rouges tombées sur le sol, j'ai le nez glacé quand on dort la fenêtre ouverte, certains soirs il y a de la buée qui sort de nos bouches quand on respire et j'ai froid aux orteils quand je suis en sandales.
Par contre, quand on est allé faire une petite visite à Montréal samedi dernier, il semblait y faire moins froid qu'ici. Restez dans votre fumier chauffant, bande de citadins! hihi... Je pense qe malgré tout, moi et Johnny on s'ennuie de certains avantages de la ville, mais pas trop. On aime bien retourner dans la grosse ville et s'y sentir en vacance plutôt qu'emprisonné. J'aimerais bien y faire une petite escapade bientôt. Ç'aurait été chouette d'y aller pour le show de Stéréo Total, mais je sais pas si ça va se faire..
On dirait que je me blesse sans arrêt ces temps-ci: une bûche sur le pied, une méchante débarque dans le noir sur la biyclette que Johnny avait laissé traîner, j'arrête pas de m'enfarger partout ou me faire mal n'importe comment. C'est comme ça, les changements de saison, ça me débalance faut croire...

Le pénis de Johnny Love

Comme je n'ai pas beacoup d'intuition féminine, on se complète bien parce que Johnny compense avec son pénis. Oui. Il sait précisément l'heure qu'il est à la minute près, il sait dans quelle direction aller, il sait quelle décision prendre. Comme quand on dit: "mon petit doigt me l'a dit", mais lui c'est... différent.

un air d'été, tout léger...

Cette chanson, un air d'été, c'était ma chanson favorite quand j'avais 3 ou 4 ans. Et je l'ai ré-écouté aujurd'hui et elle est toujours aussi bonne. Tout comme la chanson, la fin de l'été apporte quelque chose d'apaisant, de doux et de nostalgique...
Un petit crapaud qui vient déposer des centaines de tétards dans une soucoupe que j'ai laissée dehors et qui a amassé l'eau de pluie, une sauterelle qui entre dans ma maison et qui chante dans ma cuisine, des étoiles filantes qu'on entrevoit entre deux éclairs de chaleur, une journée à la piscine du village avec Johnny, un retour à la maison en bicyclette avec un petit arrêt au parc pour s'étendre sur les tables de pique-nique et relaxer au soleil, un nuage pris dans la montagne, des soirées tranquille à faire un feu.

Je crois qu'on est vraiment bien ici dans notre petit village (outre le fait qu'on n'a pas dormi depuis trois jours à cause des petites souris qui gruge nos murs). On connait de plus en plus de gens et on apprécie de plus en plus l'ambiance qui reigne ici. Mon travail me fait rencontrer plein de gens. Je suis payée pour aller à des pique-niques pour rencontrer les familles, payée pour aller au Skatefest de Farnham avec Johnny dans la van remplie de ma gang de jeunes pré-adolescents de la maison des jeunes. Même si ça fait déjà presque 4 mois que je travaille, je pense que ça me tente encore de continuer, au moins jusqu'à Noêl, ce qui est surprenant de ma part. L'environnement de travail joue surement pour beaucoup.
Johnny a fait des volets rouges pour notre jolie maison. C'est très très beau. J'aimerais bien y tailler des coeurs au centre, mais je n'ai pas de scie sauteuse. Demain, je prendrai un peu de temps pour rester ici et bricoler quelques trucs moi aussi.