dimanche 22 janvier 2012

liebster blog et nouvel an chinois


La gentille Babette de Vegan à Montreal m'a mentionné dans sa liste de blogs qui lui plaisent bien. À mon tour, voici quelques blogs que j'apprécie.

Les blogs que j'ai découvert récemment et qui sont dans mes feeds rss
* C'est pas de la viande
* Full vedge
* L'acadienne végé
* Mokajo
* Vegan Mommy 
* Veganimo

ceux que j'aime bien lire depuis un certain temps déjà
* L'éphémère quotidienneté des repas
* Kamutflake girl
* Cooking vegan food up north
* Don't eat off the sidewalk
* Have cake will travel
* Heathen vegan
* It ain't meat, babe
* My vancouver vegan kitchen
* Post punk kitchen blog
* Soule Mama
* The Pain in the ass vegan
* The laziest vegan
* The veagn german inn
* Vegansaurus
* Yeah, that vegan shit

C'est le nouvel an chinois lundi!



alors pour l'occasion je compte bien aller manger Chez Yuan à Montréal. Est-ce que certaines d'entre vous on envie d'y aller aussi?

lundi 16 janvier 2012

gâterie d'hiver - 2 recettes

Voici deux recettes de gâteries sucrées que j'ai fait à quelques reprises durant les fêtes et que j'ai partagé, en cadeau ou en personne.

Barre Blondies vegan
(biscuits au morceau de chocolat sous forme de barre. très gras et sucré. Recette approuvée avec beaucoup d'enthousiasme par Johnny Love)
-1 Tasse de farine
-1 tsp de pourdre à pâte
-3/4 Tasse de pépitte chocolat
- 1 Tasse de cassonnade
- 5 Tbsp de margarine ramollie
- 1/4 de tasse de mayonnaise (vegenaise de préférence)
- 2 tsp de lait de soya ou amande
- 2 tsp de vanille
Mélanger la cassonade et la margarine avec la vanille, mayo et lait. Ajouter la farine et poudre à pâte et mélanger. Incorporer les pépittes de choco. Étendre dans un grand plat huilé (le mien est 7 x 11 pouces). Cuire à 350 pendant 35 minutes.


Macarons de Coconut vegan
- 1 1/2 Tasse de noix de coco en filament (rapé assez gros, section vrac de l'épicerie)
- 1/2 de farine (blanche, mais j'ai essayé une fois avec dela farine de riz brun et c'était parfait aussi)
- 1/4 tsp de sel
-1/4 Tasse de sirop de riz brun
-1/2 tasse de lait d'amande
1 tsp de vanille
1/2 tsp d'extrait d'amande
Mélanger tous les ingrédients. Déposer avec une cuillere à creme glacée sur une tôle avec papier parchemin. Cuire à 350 de 15 à 18 minutes (puis griller un peu à BROIL pour un aspect bien doré).


Et tant qu'à être dans les sucreries... je partage avec vous mon obsession du moment: la crème de marrons. Apr`s l'essai de plusieurs marques, ma préférée reste je crois la Tartinade de Marrons BONNE MAMAN. Ma récente trouvaille suit de pas très loin derrière: Douceur de marrons au SPECULOOS. Miam sur des toasts!

jeudi 5 janvier 2012

Une nouvelle année qui commence...

J'ai passé de très belles vacances.
Plusieurs semaines à rester à la maison, tranquille, à ne me préoccuper de rien d'autre que de faire de beaux feux dans le foyer, lire des livres, écouter des séries américaines et cuisiner un peu. Vraiment super. Ça m'a fait beaucoup de bien...

Maintenant, je dois récupérer un peu de responsabilités, revenir à la réalité, sortir de la maison, aller me préoccuper du travail. Pas facile.

Je me rend bien compte qe j'ai délaissé mon blog depuis les derniers mois. Que je n'ai pas donné beaucop de nouvelles aux parents et amis. Je vais essayer de récapituler un peu dans les quelques jours qui viennent et repartir à neuf, me sentir toute fraîche et prête pour une année qui commence. C'est l'année du dragon d'eau qui commence selon les chinois, une année pleine de choses inattendues et spectaculaires semble-t-il...