juste pour se perdre, sans trop savoir où aller

Comme d'habitude, de temps à autre, moi et johnny on part faire des petites excursions l'après-midi. on se ramasse un café pour emporter et je prend le volant du gros camion pour aller être en vacances dans les petits chemins de terre avoisinants, juste pour se perdre, sans trop savoir où aller.Hier, notre excursion était un peu plus longue. on a roulé plus loin, passant par West Brome, vers Dunham, puis Frelighsburg en faisant un petit détour pour aller voir mon ami Donkeyj'adore cet âne! son propriétaire doit bien se demander qu'est-ce que je viens tout le temps faire près de sa clôture.. dès qu'il me voit, il vient me voir et je lui donne de la bonne herbe fraîche. et il est si gentil, il me laisse le flatter. Je crois que l'âne est maintenant mon animal préféré.
Mais bref, après avoir visité MON âne, en se perdant dans la campagne, on s'est retrouvé aux États-Unis pendant 5 minutes, le temps d'un détour par Richford. Puis sur un coup de tête, on a tourné à une intersection qui menait à GlenSutton. (Ça me prend absolument un de ces t-shirt qui disent "Where the hell is GlenSutton anyway?") On a donc fait un petit arrêt très agréable à l'Auberge GlenSutton Foggy's, où ils servent de la fine cuisine mexicaine (!?) absolument VRAIMENT délicieuse avec pleins de choix végétariens et une excellente sangria. J'ai été très agréablement surprise par la bouffe et en plus, c'est vraiment super beau là-bas avec l'intérieur bar-rustique-de-sous-sol-champêtre-chaleureux-plein-de-bois-partout. J'aimerais bien que ma maison ressemble à cela.

On est revenu par un chemin tellement louche qu'on était même pas certains qu'on avait le droit d'être là. La route se transformait en chemin/entrée de cours, puis en sentier... Puis on a croisé des grosses dindes sauvages énormes..
Bref, pour une fois que je peux en profiter, une très belle journée ensoleillée...

Gâteau au fromage Vegan + Vegan hundred

un petit message en passant pour vous donner la recette délicieuse de gâteau au fromage sans fromage que j'ai essayé hier soir.

Gâteau a fromage Vegan
-1 boîte de tofu soyeux (celui en boîte qui n'est pas au frigo)
-1/2 tasse de lait de soya
-1/2 tasse de sucre
-1 TBSP de vanille
-1/4 tasse sirop d'érable
-1 croute a tarte graham

Mettre tous les ingrédients, sauf la croute dans un mélangeur jusqu'à crêmeux. Verser dans la croute à tarte. Cuire au four à 350 degré pendant 30 minutes. Mettre au frigo quelques heures. Manger.
(je n'ai personnellement pas mis de sirop d'érable, mais j'ai utilisé un lait de soya extra-sucré aux bananes. et je n'avais plus de vanille alors j'ai mis de l'extrait d'amande. et j'ai rajouter des swirls de confiture dans le mélange avant de faire cuire. c'était extra délicieux anyway...)

+

VEGAN HUNDRED
Tel que présenté originalement sur BitterSweet, puis sur Yeah! That Vegan shit, je m'amuse à faire ce petit sondage en mettant en gras les aliments que j'ai déjà mangé... 70/100, c'est pas si pire.

1. Natto
2. Green Smoothie
3. Tofu Scramble
4. Haggis
5. Mangosteen
6. Creme brulee
7. Fondue
8. Marmite/Vegemite
9. Borscht
10. Baba ghanoush
11. Nachos
12. Authentic soba noodles
13. PB&J sandwich
(je déteste le beurre de pinotte)
14. Aloo gobi
15. Taco from a street cart
16. Boba Tea
17. Black truffle
18. Fruit wine made from something other than grapes
19. Gyoza
20. Vanilla ice cream
21. Heirloom tomatoes
22. Fresh wild berries
23. Ceviche
24. Rice and beans
25. Knish
26. Raw scotch bonnet pepper
27. Dulce de leche
28. Caviar
29. Baklava
30. Paté
31. Wasabi peas
32. Chowder in a sourdough bowl
33. Mango lassi
34. Sauerkraut
35. Root beer float
36. Mulled cider
37. Scones with buttery spread and jam
38. Vodka jelly
39. Gumbo
40. Fast food french fries
41. Raw Brownies
42. Fresh Garbanzo Beans
43. Dahl
44. Homemade Soymilk
45. Wine from a bottle worth £60/$120 or more
46. Stroopwafle
47. Samosas
48. Vegetable Sushi
49. Glazed doughnutà
50. Seaweed
51. Prickly pear
52. Umeboshi
53. Tofurkey
54. Sheese
55. Cotton candy
56. Gnocchi
57. Piña colada
58. Birch beer
59. Scrapple
60. Carob chips
61. S’mores
62. Soy curls
63. Chickpea cutlets
64. Curry
65. Durian
66. Homemade Sausages
67. Churros, elephant ears, or funnel cake
68. Smoked tofu
69. Fried plantain
70. Mochi
71. Gazpacho
72. Warm chocolate chip cookies
73. Absinthe
74. Corn on the cob
75. Whipped cream, straight from the can
76. Pomegranate
77. Fauxstess Cupcake
78. Mashed potatoes with gravy
79. Jerky
80. Croissants
81. French onion soup
82. Savory crepes
83. Tings
84. A meal at Candle 79
85. Moussaka
86. Sprouted grains or seeds
87. Macaroni and “cheese”
88. Flowers
89. Matzoh ball soup
90. White chocolate
91. Seitan
92. Kimchi
93. Butterscotch chips
94. Yellow watermelon
95. Chili with chocolate
96. Bagel and Tofutti
97. Potato milk
98. Polenta
99. Jamaican Blue Mountain coffee
100. Raw cookie dough

fin d'été, automne, tricot et travaux..

- - - - grosse limace dégueulasse - - -

ça sent de plus en plus l'automne, et il commence à faire un peu froid pour la plage mais j'aurais envie d'y aller quand même. la vrai plage avec l'océan, même si celle à 15 minutes de chez nous est très jolie. je m'en vais en camping avec les jeunes la semaine prochaine, ce sera un peu frisquet la nuit..

Comme johnny disait, ici l'été n'est pas la plus belle saison. c'est la saison où on a envie d'être ailleurs, peut-être parce qu'on ne travaille pas assez sur notre terrain. Par contre, c'est magnifique l'automne, l'hiver et le printemps...parlant de travaux, une grosse livraison de matériaux est arrivée hier. une montagne de roches de rivière, des beams de chemin de fer et plein de super grosses planches pour bricoler un deuxième étage à notre maison. Quand je suis revenue du travail en soirée, johnny avait déjà fait ça:
côté travail, moi même si je panique à l'idée d'être encore à la même job depuis si longtemps, je dois avouer que je m'amuse un peu ces temps-ci. Et le fait de me faire proposer d'autres emplois, dont un dans une salle de spectacle, c'est flatteur et en même temps, je réfléchis et me rend compte que j'ai beaucoup d'avantage à mon emploi actuel et que j'aime bien ça malgré tout.

Ce qui me dérange dans le travail, c'est surtout de ne pas pouvoir gérer entièrement mon emploi du temps. J'ai comme un boost créatif ces temps-ci et j'aimerais parfois pouvoir mettre plus de temps à faire des poupées, tricoter, dessiner. J'ai donné un atelier de needle felting cette semaine et c'était SUPER chouette. Je pense que je vais m'inscrire au Tour des Arts de l'année prochaine...

you're my number one summer sensation

une fois de plus, une escapade punk rock dans la métropole.. cette fois pour voir Teenage BottleRocket et les Riptides (et deux autres groupes en première partie qu'on a manqués) au Katacombes.

Je voulais vraiment absolument aller voir Teenage BottleRocket et c'était incroyablement bon.


et j'aime bien les Riptides aussi.

Ils ont joué plein de bonnes chansons, dont ma préférée "That Girl". Et en plus, c'est le TRÈS mignon Geoff Useless (du groupe The Guts) qui jouait avec eux en remplacement de Skottie (The Creeps, The Visitors).

Il y avait vraiment pleins de gens super cools dans la salle et on a passé une super soirée. Ça valait amplement la peine, malgré le mal de tête de ce matin, la chambre du YMCA à payer et tout le traffic de merde qu'on s'est tapé en entrant et en sortant de Montréal, avec en background l'album "It's my Club and I'll play what I want" de Helen Love (propriété de la collection personnelle de Johnny Love encore une fois).

rancid et les punks

On a été voir Rancid cette semaine au Métropolis. C'est con mais je crois que c'était malgré tout la premiere fois que j'allais voir un show là et je crois que j'aime bien cette salle. C'était un TRÈS bon show. Je ne suis pas une fan #1, mais j'aime bien ce groupe et j'admire beaucoup ces musiciens et la reconnaissance du milieu qu'ils ont réussi à se construire sans se mêler à tout le tralala de l'industrie.
Quelque chose de drôle qui m'a sauté au yeux avant le début du show, c'est à quel point une crowd de punks comme celle-là, ça a de la classe. Ouais, sérieusement. Contrairement à des shows de festivals où on est supposé être entre gens respectables et civilisés, mais où c'est chacun pour soi, chacun son petit nombril, sa petite chaise et son petit espace.. dans un spectacle comme Rancid, je sais que si je tombe par terre, il y aura plus de 5 personnes qui se précipiteront pour m'aider à me relever. et en plus les gens sont hyper contents d'être là, souriants et de bonne humeur. voilà.

on a profité du voyage dans la métropole pour faire des commissions, des entrevues, et pour voir Marco et Do qui sont vraiment très sympathiques, Spounz qui avait son super chandail du VEAM rose avec ses écouteurs jaunes, et Fritz qui semblait en super forme et de très bonne humeur. J'ai aussi croisé le gentil Za sur Ste-Catherine.
D'ailleurs j'a appris que Be était à l'hopital pour cause d'accident de bécycle a pédale..
ici aussi au village, deux personnes sont entrées à l'hôpital d'urgence la semaine dernière, dont un qui est dans le coma... mais qu'est-ce qui s'passe?

cette semaine le retour au travail est très difficile, en fait surtout pour une partie de mon travail qui me prend beaucoup de temps. je suis en remise en question. peser dans la balance la petite sécurité financère que ça m'offre, contre les avantages et désavantages... ah, le retour après l'été..! j'a toujours eu de la misère avec ça..

la fin des vacances

déjà lundi, retour au travail cette semaine...
Rien de pire que la fin des vacances.

au moins, c'est enfin la saison du maïs et on en a déjà mangé plus d'une fois. moi qui mettait toujours une tonne de sel sur mon maïs, maintenant je n'en mets plus. ok, c'est aussi salé, car j'ai découvert un super truc délicieux de mélanger du miso et de la margarine, puis de l'étendre sur le maïs. miam.

la saison des framboises est aussi en cours et notre terrain est remplies de belles framboises tellement mûres qu'elles tombent dès q'on y touche, alors je les mange pour déjeuner en les cueillant, ou bien je me fais des smoothies...et une autre chose qui me réjouit malgré tout de la saison "fin des vacances", c'est la saison des cerises de terre! ce petit fruits jaune délicieux est définitivement devenu mon fruit préféré.
La semaine dernière, On a fait un petit voyage tout en restant au village, en allant à la Fête Nationale Suisse. Tous ces gens qui parlent l'allemand-suisse, qui font de la lutte suisse, qui chante l''hymne nationale, qui joue du cor des alpes, qui dansent en couple avec leur beaux costumes à bretelles et leur robes, qui font des parades de lanternes au son des fanfares. c'était une chouette soirée.
autre petit voyage, mais cette fois-ci culinaire... Johnny voulait tellement manger des samosas depuis longtemps (mais le monsieur du restaurant indien n'a jamais envie d'en faire) alors moi j'en ai préparés et Johnny les a fait frire.

SAMOSAS
6 patates
1 onion
1 tasse de petits pois congelés
1 paquet de pâtes à rouleaux impériaux (ou egg roll)
4 GROSSES pincées de poudre de curry
3 pincées de poudre de curcuma
2 pincées de sel
1 PETITES pincée de poivre de cayennes
de l'huile d'olive, de l'eau
-faire bouillir les patates jusqu'à ce qu'elles soient tendres. les couper en moyens cubes.
-dans une poêle, faire revenir les onions dans un peu d'huile usqu'à presque transparent.
-ajouter les patates. Lorsque les patates sont chaudes et assez molles, écraser avec un pile-patate la moité du mélange directement dans la poêle. Ajouter 1/4 de tasse d'eau et les épices, mélanger. ajouter les pois et laisser le tout chauffer en mélangeant pendant quelques minutes.
-ouvrir le paquet de pâte. prendre un carré, humecter d'eau les 4 côtés, mettre une grosse cueilerée du mélane patate-cari-pois au milieu et refermer la pâte (pour former un triangle)
-faire frire les patsseries pendant une minutes dans 2 pouces d'huile bien chaude.

L'esthétique du VEAM dans les laboratoires de PAF! Disques

les laboratoires de PAF! Disques roulent à top pleine capacité depuis plusieurs semaines! c'est ma-la-de.. le décompte tire à sa fin: le nouvel album du Volume Était au Maximum sort dans 3 dodos, dans la nuit du 4 au 5 août. Les communiqués sont envoyés, les envois à la presse aussi. J'ai très hâte que le monde entier entende et voit tout ce que johnny a créé depuis que je le connais. Je me rappelle que quand j'ai rencontré johnny, il y avait déjà une feuille épinglé à son mur avec le nom de la majorité des chansons qui allaient figurer sur cet album. Et ça fera bientôt 3 ans de ça.
C'est la premère fois que je suis témoin de tout le processus. J'aurais aimé aider Johnny un peu plus pour cette sortie d'album, mais il a tout fait seul. complètement. un vrai cinglé. ouais, un vrai cinglé qui travaille comme un pro sur tous les plans, autant l'infographie, les pressings, les commandes, la promo, les entrevues, la gestion, le web, TOUT... Tout cela en plus de la musique; écrivant, composant, jouant et enregistrant tous les intruments, mixant, masterisant, etc, etc.. avec les standards de qualité les plus élevés que j'aie vu dans ma vie. et tout ça complètement DIY. ça me dépasse complètement..
Outre l'album, il y a aussi d'autres surprises à venir, comme le super coffret de collectionneur. c'est fou. L'esthétique du VEAM est malade! Les logos, les images utilisées, les concepts...

Parlant d'esthétique du VEAM. Le photoshoot pour les photos de presse a été fait cette semaine avec Ensan. C'était une chouette journée, même si on a été dans un rush pour tout faire en même temps. Enrique est un très sympathique garçon et il m'a même rapporté un cadeau d'Espagne: du paprika fumé épicé. Whaoo, merci!

le photographe photographié..

oeufs, bette-à-carde, teese

notre oiseau n'est plus dans son nid depuis près de 4 jours... il y a 2 oeufs à l'intérieur du nid, mais j'ai bien peur que c'est foutu. il ne reviendEra pas. alors les 2 petits embryons d'oiseaux vont mourir. ça me rend triste.

Il y a beaucoup d'orage ces temps-ci. Hier pendant la nuit, il y avait presque 15 éclairs à la minute. Il y a eu de la pluie à TOUS les jours de mes vacances. Mais qu'est-ce qui se passe? Il faudrait vraiment construire l'Arche de Johnny pour survivre au déluge...

J'ai fait de très bon repas, à part les sushis que johnny veut toujours manger (et moi qui commence à avoir envie de manger autre chose..) et les combos beignes/cafés du dépanneur qu'on prend l'après-midi en allant conduire dans les petits chemin de campagne l'après-midi. Ces roulés de bettes-à-carde accompagnés de nouilles udon sauce-miso/tamari et graines de sésame, c'était vraiment délicieux.
On a découvert (merci marc!) un moyen de faire livrer des paquets par la poste dans un dépanneur tout près de la frontière au USA, à quelques minutes de chez nous. Je peux donc maintenant me commander ce que je veux, même si les compagnies ne livrent pas au Canada, et aussi économiser le prix de la poste internationale. So, voici la dernière commande reçue, pleine de super jerky-végé, et de trucs cools à manger.

Ouais, j'ai finalement réussi à mettre la main sur du Teese pour l'essayer. Même si c'est impossible à trouver au Canada, ce nouveau fromage végétalien, dont toute la communauté de blog vegan parle, est maintenant ici dans ma maison. Je vous donnerai des commentaires plus détaillés sur le Teese bientôt, après pluss d'essais culinaires. Jusqu'à maintenant, je ne peux pas dire que c'est fantastique... Il est vrai par contre qu'il fond. Il fond très rapidement. Mais je sais pas pourquoi, mais la texture n'est vraiment pas à mon goût. pas assez ferme. un peu trop gélatineux. Par contre, le goût est vraiment chouette. Mais je crois que jusqu'à présent, je préfère le Sheese que je commande habituellement sur Viva Granola. Je revendErai une autre fois sur les jerkys avec une appréciation et critique plus en profondeur..